Mutfakların sağlıklı ve lezzetli seçeneklerinden biri olan Yoğurtlu Brokoli Salatası, hem besleyici özellikleriyle hem de nefis tadıyla sofraları süsler. İncecik doğranmış brokoli parçaları, yoğurt ve diğer lezzetli malzemelerle bir araya gelerek nefis bir uyum yakalar. Hem hafif bir öğün alternatifi hem de lezzetli bir yan yemek olan bu salata, sağlıklı yaşamı desteklerken damakları da şenlendirir.
Yoğurtlu Brokoli Salatası, içeriğindeki brokoli ve yoğurt ile sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Brokoli, lif, C vitamini, K vitamini, folat ve demir gibi birçok vitamin ve mineral bakımından zengindir. Aynı zamanda, yoğurt da probiyotik bakteriler içerir ve sindirim sağlığını destekler. Bu salata, vücudun ihtiyacı olan besin öğelerini sağlarken, sağlıklı bir diyetin de önemli bir parçasıdır.
Yoğurtlu Brokoli Salatası Malzemeleri
- 500 gr brokoli
- 3-4 havuç
- 1 kase yoğurt
- 2-3 diş sarımsak
- Tuz
- Pul biber
- Sıvı yağ
Yoğurtlu Brokoli Salatası Nasıl Yapılır?
- Sebzeleri yıkayıp sirkeli suda bekletiyoruz.
- Suyunu süzdüğümüz sebzelere 1 çay bardağı kadar su koyup kısık ateşte haşlamaya bırakıyoruz.
- Haşladığımız sebzeleri istediğimiz büyüklükte doğrayıp servis tabağına alıyoruz.
- Sarımsakları rendeleyip, tuz ile birlikte yoğurda karıştırıyoruz.
- Hazırlanan yoğurt sosunu, haşlanan brokoli ve havuçların üzerine gezdirerek döküyoruz.
- Üzerine kızdırılmış pul biberli yağ gezdirilip servise sunulur.
Afiyet olsun!