Hindistan’ın başkenti Yeni Delhi, tarih, kültür ve modern yaşamın iç içe geçtiği büyüleyici bir şehirdir. İşte Yeni Delhi’de mutlaka görülmesi gereken yerlerin detaylı bir listesi:
1. Kızıl Kale (Red Fort)
UNESCO Dünya Mirası listesinde yer alan Kızıl Kale, Mughal İmparatoru Şah Cihan tarafından 1648 yılında inşa edilmiştir. Muhteşem kırmızı kumtaşından yapılmış bu yapı, Hindistan’ın tarihindeki önemli olaylara tanıklık etmiştir. Kızıl Kale’de Diwan-i-Am (Halk Salonu) ve Diwan-i-Khas (Özel Salon) gibi dikkat çekici yapılar bulunmaktadır.
2. Kutub Minar (Qutub Minar)
Dünyanın en yüksek tuğla minaresi olan Kutub Minar, 1193 yılında Kutubuddin Aibak tarafından inşa edilmiştir. Minarenin yüksekliği 73 metredir ve beş ayrı katmandan oluşur. Her katmanda farklı bir mimari üslup kullanılmıştır. Kutub Minar kompleksi içinde ayrıca Quwwat-ul-Islam Camii ve Alauddin Haldi’nin kapısı gibi önemli yapılar da bulunmaktadır.
3. Hümayun Türbesi (Humayun’s Tomb)
Mughal İmparatoru Hümayun’un anısına 1570 yılında inşa edilen bu türbe, UNESCO Dünya Mirası listesindedir. Bahçeli bir mezar kompleksi olan Hümayun Türbesi, Mughal mimarisinin en güzel örneklerinden biridir. Türbe, Taj Mahal’in tasarımına da ilham kaynağı olmuştur.
4. Hindistan Kapısı (India Gate)
Birinci Dünya Savaşı’nda ölen 70,000 Hintli askerin anısına yapılmış olan Hindistan Kapısı, 42 metre yüksekliğinde bir zafer takıdır. Rajpath Bulvarı’nın sonunda yer alan bu anıt, akşamları ışıklandırıldığında oldukça etkileyici bir görüntü sergiler. Çevresindeki parklar, piknik yapmak ve yürüyüş için ideal bir ortam sunar.
5. Lotus Tapınağı (Lotus Temple)
Yeni Delhi’nin modern mimari harikalarından biri olan Lotus Tapınağı, Baha’i inancının sembollerinden biridir. Beyaz mermerden yapılmış olan bu tapınak, lotus çiçeği şeklindedir ve çevresindeki göletlerle muhteşem bir manzara sunar. Tapınak, meditasyon ve huzur bulmak isteyenler için mükemmel bir mekandır.
6. Jama Mescidi (Jama Masjid)
Hindistan’ın en büyük camisi olan Jama Mescidi, Şah Cihan tarafından 1656 yılında yaptırılmıştır. Aynı anda 25,000 kişiyi ağırlayabilen bu muazzam cami, Mughal mimarisinin en önemli örneklerinden biridir. Cami avlusuna çıkıp Yeni Delhi’nin muhteşem manzarasını izleyebilirsiniz.
7. Akshardham Tapınağı (Swaminarayan Akshardham)
Hindistan’ın ve dünyanın en büyük Hindu tapınaklarından biri olan Akshardham Tapınağı, 2005 yılında açılmıştır. Detaylı oymaları, heykelleri ve etkileyici bahçeleri ile ziyaretçilerini büyüler. Tapınak kompleksinde ayrıca bir su gösterisi, bir kültürel yürüyüş ve bir IMAX tiyatrosu bulunmaktadır.
8. Raj Ghat
Mahatma Gandhi’nin anısına yapılmış olan bu anıt mezar, Yamuna Nehri’nin batı kıyısında yer alır. Raj Ghat, siyah mermerden yapılmış basit ama etkileyici bir yapıdır. Çevresindeki yeşil alanlar ve bahçeler, sessiz bir anma ve meditasyon için ideal bir ortam sağlar.
9. Chandni Chowk
Delhi’nin en eski ve en hareketli pazarlarından biri olan Chandni Chowk, Mughal İmparatoru Şah Cihan tarafından tasarlanmıştır. Dar sokaklarında dolaşırken baharatlar, tekstil ürünleri, mücevherler ve sokak lezzetlerinin satıldığı sayısız dükkana rastlayabilirsiniz. Chandni Chowk ayrıca tarihi Gurdwara Sis Ganj Sahib, Jain Tapınağı ve Fatehpuri Camii gibi önemli dini yapıları da barındırır.
10. Lodi Bahçeleri (Lodhi Gardens)
Lodi Hanedanlığı dönemine ait mezarlar ve anıtlarla dolu olan bu geniş bahçe, şehirden uzaklaşıp huzur bulmak isteyenler için idealdir. 90 dönümlük alana yayılan Lodi Bahçeleri’nde Mohammed Shah’ın Mezarı, Sikander Lodi’nin Mezarı, Sheesh Gumbad ve Bara Gumbad gibi tarihi yapılar bulunmaktadır. Yürüyüş parkurları ve yeşil alanlarıyla doğayla iç içe bir deneyim sunar.
11. Jantar Mantar
1724 yılında Maharaja Jai Singh II tarafından inşa edilen Jantar Mantar, astronomik gözlemler yapmak amacıyla kullanılan bir gözlem evi kompleksidir. Burada, güneş saatleri ve diğer astronomik araçlar bulunur. Bu devasa yapıların her biri, eski Hint astronomisinin ve mühendisliğinin bir harikası olarak kabul edilir.
12. Safdarjung Türbesi
Safdarjung Türbesi, Mughal mimarisinin son büyük eserlerinden biridir. 1754 yılında, Nawab Safdarjung’un anısına inşa edilen bu türbe, büyük bir bahçe içinde yer alır ve İslam mimarisinin klasik örneklerini sergiler. Türbenin merkezi kubbesi, yüksek kemerleri ve çevresindeki su kanalları oldukça etkileyicidir.
13. Ulusal Müze (National Museum)
Yeni Delhi’nin en büyük müzesi olan Ulusal Müze, Hindistan tarihini ve kültürünü keşfetmek için mükemmel bir yerdir. Müzede, Harappa uygarlığından başlayarak, Gupta, Mughal ve Britanya dönemlerine kadar uzanan geniş bir koleksiyon sergilenmektedir. Heykeller, el yazmaları, madeni paralar ve tekstil eserleri gibi çeşitli objeleri görebilirsiniz.
14. Laxminarayan Tapınağı (Birla Mandir)
Laxminarayan Tapınağı, Hindu tanrısı Vishnu ve tanrıça Lakshmi’ye adanmış bir tapınaktır. 1939 yılında tamamlanan bu tapınak, modern Hindu mimarisinin güzel bir örneğidir. Tapınağın içindeki heykeller ve duvar resimleri, Hindu mitolojisinden sahneler betimler.
15. Hauz Khas Köyü
Hauz Khas Köyü, tarihi ve modern yaşamın birleştiği popüler bir bölgedir. Ortaçağ dönemine ait kalıntılar, göletler ve camilerle dolu bu alan, aynı zamanda sanat galerileri, butikler, kafeler ve restoranlarla doludur. Burada, Hauz Khas Kompleksi içinde Alauddin Haldi dönemine ait yapıları gezebilir ve ardından modern mekanlarda vakit geçirebilirsiniz.
16. Parlamento Binası ve Rashtrapati Bhavan
Yeni Delhi’nin ikonik yapılarından biri olan Parlamento Binası, Edwin Lutyens ve Herbert Baker tarafından tasarlanmıştır. Yakınında bulunan Rashtrapati Bhavan ise Hindistan Cumhurbaşkanı’nın resmi konutudur. Rashtrapati Bhavan’ın büyük bahçeleri (Mughal Bahçeleri) belirli dönemlerde halka açılmaktadır ve muhteşem manzaralar sunar.
17. Nehru Planetaryumu
Nehru Planetaryumu, özellikle çocuklar ve astronomi meraklıları için ilgi çekici bir yerdir. Burada, çeşitli astronomik gösteriler ve eğitim programları düzenlenmektedir. Uzayın ve gezegenlerin gizemlerini keşfetmek isteyenler için interaktif ve eğitici bir deneyim sunar.
18. Ulusal El Sanatları ve El Dokumaları Müzesi
Bu müze, Hindistan’ın zengin el sanatları ve tekstil mirasını sergilemektedir. Geleneksel dokumalar, nakışlar, seramikler ve el yapımı objeler gibi çeşitli eserler, Hindistan’ın farklı bölgelerinden gelen ustaların çalışmalarını yansıtır. Müze, hem tarih hem de sanat meraklıları için ilgi çekici bir duraktır.
19. İndira Gandhi Anı Evi
Hindistan’ın eski Başbakanı İndira Gandhi’nin yaşamına ve mirasına adanmış bu müze, onun yaşamı ve siyasi kariyeri hakkında bilgi verir. İndira Gandhi Anı Evi’nde, kişisel eşyaları, fotoğrafları ve önemli belgeleri görmek mümkündür. Ayrıca, İndira Gandhi’nin suikaste uğradığı noktayı da ziyaret edebilirsiniz.
20. Ulusal Sanat Galerisi (National Gallery of Modern Art)
Ulusal Sanat Galerisi, Hindistan’ın modern sanat eserlerini sergileyen önemli bir müzedir. Burada, 19. yüzyıldan günümüze kadar olan Hindistan’ın en önemli sanat eserleri ve heykelleri sergilenir. Galeri, sanatseverler için ilham verici bir ziyaret noktasıdır.
Yeni Delhi, tarih ve kültür meraklıları için sayısız zenginlik sunan bir şehir. Bu detaylı rehber ile gezilecek yerler listenizi hazırlarken hem tarihin hem de modern yaşamın keyfini çıkarabilirsiniz.
Yeni Delhi’de Ne Yenir?
Yeni Delhi, zengin mutfak kültürü ile ünlü bir şehirdir. Hem yerel lezzetleri hem de uluslararası mutfakları bulabileceğiniz bu şehirde, damak tadınıza uygun birçok seçenek mevcut. İşte Yeni Delhi’de mutlaka denemeniz gereken bazı lezzetler:
1. Chole Bhature
Chole Bhature, Delhi’nin en popüler sokak lezzetlerinden biridir. Nohut köri (chole) ve kızartılmış ekmek (bhature) ile yapılan bu yemek, kahvaltı için mükemmel bir tercihtir. Özellikle Sitaram Diwan Chand gibi ünlü mekanlarda bu yemeği tatmalısınız.
2. Paratha
Delhi’nin ünlü Paratha Wali Gali’sinde, çeşitli iç harçlarla doldurulmuş parathaları tadabilirsiniz. Patates, peynir, karnabahar veya yumurta ile doldurulan parathalar, yanında tereyağı ve yoğurt ile servis edilir.
3. Butter Chicken
Mughal mutfağının en ünlü yemeklerinden biri olan Butter Chicken, kremalı domates sosunda pişirilmiş yumuşak tavuk parçalarından oluşur. Moti Mahal gibi tarihi restoranlarda bu yemeği denemeniz önerilir.
4. Kathi Roll
Büyük ölçüde Kolkata mutfağından gelen Kathi Roll, lavaş ekmeği içine sarılmış tavuk, paneer veya sebzelerle yapılan lezzetli bir dürümdür. Delhi’nin her köşesinde bu lezzetli atıştırmalığı bulabilirsiniz.
5. Rajma Chawal
Rajma Chawal, kırmızı fasulye köri (rajma) ve pirinç (chawal) ile yapılan basit ama doyurucu bir yemektir. Ev yemeği tadındaki bu lezzet, özellikle öğle yemeği için popüler bir tercihtir.
6. Dilli Ki Chaat
Yeni Delhi’nin sokak yemeklerinin vazgeçilmezlerinden biri olan chaat, çeşitli baharatlarla tatlandırılmış atıştırmalık yiyeceklerden oluşur. Papri chaat, aloo tikki chaat ve dahi bhalla gibi çeşitleri deneyebilirsiniz. Ünlü mekanlardan biri ise Bengali Market’teki Nathu’s Sweets’tir.
7. Golgappa (Pani Puri)
Hindistan’ın her yerinde sevilen golgappa, çıtır hamur toplarının içine baharatlı su, nohut ve patates karışımı doldurularak yenir. Delhi’nin sokaklarında bu lezzeti denemeden geçmemelisiniz.
8. Biryani
Delhi’de Hyderabadi ve Mughlai tarzı biryani çeşitlerini bulabilirsiniz. Aromatik baharatlarla pişirilen pirinç ve etin (genellikle tavuk veya koyun eti) birleşimi olan biryani, hem yerel restoranlarda hem de sokak tezgahlarında bulunabilir. Karim’s veya Biryani Blues gibi yerlerde bu lezzeti deneyebilirsiniz.
9. Aloo Tikki
Aloo Tikki, baharatlı patates püresinden yapılan ve kızartılmış bir yemektir. Genellikle yoğurt, nane sosu ve çeşitli baharatlarla servis edilir. Sokak tezgahlarında kolayca bulabileceğiniz bu lezzet, özellikle akşamüstü atıştırmalıkları için idealdir.
10. Lassi
Serinletici bir içecek olan lassi, yoğurt, su ve şekerle yapılır. Tuzlu veya tatlı olarak servis edilebilir ve genellikle nane veya safran gibi aromalarla zenginleştirilir. Delhi’nin birçok sokak satıcısında ve restoranında lassi bulabilirsiniz.
11. Kulfi
Delhi’de özellikle yaz aylarında tüketilen bu geleneksel dondurma, yoğun süt ve şekerle yapılır. Genellikle fıstık, badem veya safran gibi malzemelerle tatlandırılır. Karol Bagh’daki Roshan Di Kulfi gibi mekanlarda bu tatlıyı denemelisiniz.
12. Momos
Tibet mutfağından gelen momos, buharda pişirilmiş veya kızartılmış hamur işidir ve içinde tavuk, sebze veya domuz eti gibi dolgular bulunur. Delhi’nin birçok yerinde, özellikle Majnu ka Tila gibi bölgelerde momos bulabilirsiniz.
Önerilen Restoranlar ve Sokak Satıcıları
- Karim’s: Mughal mutfağının en iyi örneklerini sunan tarihi bir restoran.
- Paranthe Wali Gali: Paratha severler için bir cennet.
- Bukhara: Lüks bir yemek deneyimi arayanlar için Kuzey Hindistan mutfağı sunan ünlü bir restoran.
- Sitaram Diwan Chand: Chole Bhature denemek için ideal bir mekan.
- Rajinder Da Dhaba: Lezzetli kebap ve kuzey Hindistan yemekleri için popüler bir yer.
Yeni Delhi’de yemek yemek, şehirdeki kültürel ve tarihsel çeşitliliği keşfetmenin lezzetli bir yoludur. Bu rehberle, şehrin en iyi yemeklerini tadarken unutulmaz bir gastronomik deneyim yaşayabilirsiniz.