Bıldırcın Dolması Tarifi (Bulgurlu)
Bıldırcın dolması, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biridir. Geleneksel olarak özel günlerde, kutlamalarda ve misafir ağırlamalarda sıkça tercih edilen bu yemek,…
Kayseri Yağlaması (Şebit) Tarifi
Kayseri mutfağının enfes bir lezzeti olan Kayseri Yağlaması, yıllardır sofraları şenlendiren bir yemektir. Bu özel yemek, şebit hamurlarının kat kat…
Küllü Kurabiye Tarifi
Çay saatlerine eşlik edebilecek mükemmel tatta bir kurabiye yapmaya ne dersiniz? Ayrıca kahvenin yanına da küçük boyutta yapılmış küllü kurabiye…
Bolu Usulü Höşmerim Tarifi
Yöresel çeşitlilik gösteren höşmerim tatlısının farklı tarifleri vardır. Bolu’da yapılan höşmerim, geleneksel höşmerim tarifinden farklılık gösterebilir. Genellikle Bolu usulü höşmerimde…
Soslu Kanat Tarifi
Soslu kanat, çıtır çıtır tavuk kanatlarının nefis bir sosla buluşmasıyla ortaya çıkan lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu tarif, hem pratik hem…
Baklava Yufkasından Tahinli Kurabiye Tarifi
Adı baklava yufkası olsada bu incecik yufkanın bir çok kullanım alanı var. Mesela böreklerde, kurabiyelerde, tatlılarda, süslemelerde bu yufka kullanabilir…
Cordon Bleu (Şinitsel) Tarifi
Cordon Bleu, kökeni Fransız mutfağı olan ve dünya genelinde bilinen bir yemektir. Bu yemeğin köklerinin İsviçre’de bulunduğu düşünülür. Fransa, İsviçre,…
San Sebastian Cheesecake Tarifi
San Sebastian Cheesecake, İspanya’nın San Sebastian şehrinden kaynaklanan ve dünya genelinde popüler olan bir tatlıdır. Bu cheesecake, geleneksel Amerikan cheesecake’ten…
Yoğurtlu Ispanak Tarifi
Ispanak yemeği, ıspanak yapraklarının farklı malzemelerle pişirilerek hazırlanan lezzetli ve besleyici bir yemektir. Ispanak, demir, kalsiyum, A vitamini ve diğer…
Ispanaklı Kek Tarifi
Ispanaklı kek, ıspanak püresi veya doğranmış ıspanak ile yapılan yeşil ve sağlıklı bir kek çeşididir. Bu kek, geleneksel kek tariflerine…
Kornişon Turşusu Tarifi
Kornişon, genellikle turşu olarak tüketilen küçük ve ince kabuklu bir salatalık türüdür. İnce kabukları ve daha az tohum içermesi nedeniyle…
Perde Pilavı Tarifi Perde Pilavı Nasıl Yapılır?
Perde pilavı, özellikle Türkiye’nin güney ve güneydoğu bölgelerinde yaygın olarak tüketilen bir yemektir. Ancak Türkiye’nin farklı bölgelerinde de farklı versiyonları…