Üzümlü kek, lezzetli ve hafif tatlı bir kek türüdür. Üzümler, kek hamuruna eklenir ve bu meyve, kekin nemli ve tatlı bir dokuya sahip olmasını sağlar.
Yöresi
Üzümlü kek, Türkiye’nin dört bir yanında yaygın olarak tüketilen bir kek türüdür. Bu nedenle üzümlü kek için belirli bir “yöre” sınırlaması yapmak zordur; Türkiye genelinde popülerdir ve farklı bölgelerde aynı veya benzer tariflerle yapılır.
Her ne kadar belirli bir yöre ile sınırlı olmasa da, üzümlü kek tarifinde bazı bölgelere özgü varyasyonlar olabilir. Örneğin, bazı bölgelerde kek içine daha fazla üzüm eklenirken, bazı bölgelerde vanilya veya baharatlar gibi farklı lezzetler eklenerek kişiselleştirilebilir.
Üzümlü kek, özellikle kahve veya çay eşliğinde servis edilen ve çeşitli özel günlerde veya günlük atıştırmalık olarak tüketilen lezzetli bir tatlıdır. Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan üzümlü kek, içindeki üzümlerle hem tatlı hem de hafif ekşi bir lezzet sunar.
Üzümlü Kek Yapmak İçin Gerekli Malzemeler
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2.5 su bardağı un
- 1,5 çay bardağı üzüm
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Üzümlü Kek Nasıl Yapılır?
- Yumurtaları ve şekeri çırpma kabına alıp şekerler eriyinceye kadar mikserle çırpalım.
- Üzerine süt, sıvı yağ ve üzüm ekleyip karıştıralım.
- Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilya ilave edip mikserle çırpmaya devam edelim.
- Hazırladığımız kek hamurunu yağlanmış kalıba döküp, ısıtılmış fırında pişmeye bırakalım.
- Pişen kekimizi ılıdıktan sonra servis yapabiliriz.
Not: İsteğe göre dövülmüş ceviz, fındık veya damla çikolata ekleyebilirsiniz.
Üzümlü kek, çay veya kahve ile servis edebileceğiniz harika bir tatlıdır. İçindeki üzümler, keke lezzetli bir tat ve dokular katar. Ayrıca bu tarif, özellikle çocuklar için de popüler bir kektir.
Afiyet olsun…