Tokat, tarihi ve doğal güzellikleri ile ünlü bir şehir olup, ziyaretçilerine çeşitli gezilecek yerler sunar. İşte Tokat’ta gezilecek başlıca yerler:
Tarihi ve Kültürel Yerler
- Tokat Kalesi: Şehrin merkezinde yer alan Tokat Kalesi, 2000 yılı aşkın bir geçmişe sahiptir. Kale, harika şehir manzaraları sunar ve tarihi atmosferi ile dikkat çeker.
- Gök Medrese: 13. yüzyılda Selçuklular tarafından inşa edilen Gök Medrese, taş işçiliği ve mimarisi ile büyüleyici bir yapıdır. Günümüzde müze olarak hizmet vermektedir.
- Latifoğlu Konağı Etnografya Müzesi: 19. yüzyılda inşa edilen bu konak, Tokat’ın geleneksel yaşam tarzını ve kültürünü sergileyen etnografya müzesine ev sahipliği yapmaktadır.
- Almus Barajı ve Gölü: Doğa severler için ideal bir yer olan Almus Barajı, piknik yapma, balık tutma ve tekne gezintileri için harika bir mekandır.
- Ballıca Mağarası: Dünyanın en büyük ve en etkileyici mağaralarından biri olan Ballıca Mağarası, Tokat’a 26 km uzaklıktaki Pazar ilçesinde yer alır. Sütunlar, sarkıtlar ve dikitlerle dolu bu mağara, doğa harikası bir yerdir.
- Sulusaray Antik Kenti: Sulusaray ilçesinde yer alan bu antik kent, Roma ve Bizans dönemlerine ait kalıntıları ile dikkat çeker. Sebastopolis adıyla da bilinir.
- Yağıbasan Medresesi: Niksar ilçesinde bulunan bu medrese, Anadolu’nun ilk medreselerinden biridir ve Danişmendliler döneminden kalmadır.
- Zile Kalesi: Zile ilçesinde bulunan bu kale, Roma İmparatoru Julius Caesar’ın ünlü “Veni, Vidi, Vici” (Geldim, Gördüm, Yendim) sözünü söylediği yer olarak bilinir.
- Niksar Ulu Camii: Selçuklu dönemine ait olan bu camii, 12. yüzyılda inşa edilmiştir ve etkileyici mimarisi ile dikkat çeker. Tokat’ın Niksar ilçesinde yer alır.
- Mahperi Hatun Kervansarayı: 13. yüzyılda Anadolu Selçuklu Sultanı I. Alaeddin Keykubad’ın eşi Mahperi Hatun tarafından yaptırılan bu kervansaray, tarihi İpek Yolu üzerinde önemli bir durak olmuştur.
- Garipler Camii: Tokat’ın en eski camilerinden biri olan Garipler Camii, Bizans dönemine ait bir kilisenin üzerine inşa edilmiştir ve tarihi dokusu ile ilgi çeker.
- Hıdırlık Camii: 13. yüzyılda inşa edilen bu camii, Osmanlı mimarisinin güzel örneklerinden biridir ve Tokat şehir merkezinde yer alır.
- Hıdırlık Köprüsü: Tokat merkezde yer alan ve Selçuklu dönemine ait olan bu köprü, tarihi ve mimari açıdan büyük bir öneme sahiptir.
- Tokat Müzesi: Şehir merkezinde yer alan bu müze, Tokat ve çevresindeki arkeolojik buluntuların sergilendiği önemli bir kültürel mekandır.
- Komana Pontika Antik Kenti: Tokat’ın 9 km kuzeydoğusunda yer alan bu antik kent, Helenistik ve Roma dönemlerine ait kalıntılar barındırmaktadır.
- Niksar Kalesi: Tarihi bir yapı olan Niksar Kalesi, Bizans ve Selçuklu dönemlerine ait izler taşır. Kale, ziyaretçilere muhteşem manzaralar sunar.
- Ali Paşa Hamamı: Osmanlı dönemine ait olan bu tarihi hamam, Tokat şehir merkezinde yer alır ve mimarisi ile dikkat çeker.
- Hüseyin Gazi Türbesi: Tokat’ın Turhal ilçesinde yer alan bu türbe, bölgedeki önemli dini ve tarihi mekanlardan biridir.
Doğal Güzellikler
- Kaz Gölü: Tokat’ın Reşadiye ilçesinde yer alan bu göl, kuş gözlemi yapmak ve doğayla baş başa kalmak için ideal bir yerdir.
- Topçam Yaylası: Doğal güzellikleri ve serin havası ile ünlü olan Topçam Yaylası, trekking ve kamp yapmak isteyenler için mükemmel bir destinasyondur.
- Reşadiye Kaplıcaları: Şifalı suları ile ünlü olan bu kaplıcalar, sağlık turizmi için önemli bir yere sahiptir. Termal otellerde konaklayarak dinlenebilir ve sağlık bulabilirsiniz.
- Erbaa Yaylaları: Tokat’ın Erbaa ilçesinde yer alan yaylalar, doğal güzellikleri ve serin havası ile özellikle yaz aylarında ziyaretçilerin ilgisini çeker. Doğa yürüyüşleri ve kamp için ideal mekanlardır.
- Zinav Gölü: Reşadiye ilçesinde bulunan bu göl, doğal güzelliği ve huzurlu atmosferi ile doğa severler için harika bir mekandır. Piknik yapma ve balık tutma imkanı sunar.
- Dumanlı Yaylası: Yemyeşil ormanları ve geniş çayırları ile ünlü olan Dumanlı Yaylası, Tokat’ın doğal güzelliklerinden biridir. Trekking ve doğa fotoğrafçılığı için idealdir.
- Selemen Yaylası: Tokat’ın Almus ilçesinde yer alan bu yayla, geniş çayırları ve temiz havası ile ziyaretçilere huzur dolu bir ortam sunar.
- Sulusaray Kaplıcaları: Sulusaray ilçesinde bulunan kaplıcalar, şifalı suları ile bilinir. Sağlık turizmi için önemli bir destinasyondur.
- Çamiçi Yaylası: Niksar ilçesinde yer alan bu yayla, geniş ormanlık alanları ve temiz havası ile bilinir. Piknik, kamp ve doğa yürüyüşleri için idealdir.
Tokat, zengin tarihi ve doğal güzellikleri ile keşfedilmeyi bekleyen birçok yere sahiptir. Şehri ziyaret ettiğinizde bu mekanları gezerek, Tokat’ın kültürel ve doğal mirasını yakından tanıyabilirsiniz.
Tokat’ta Ne Yenir?
Tokat, zengin ve çeşitli mutfağıyla ziyaretçilerine benzersiz lezzetler sunar. İşte Tokat’ta tadılması gereken başlıca yöresel yemekler ve yiyecekler:
1. Tokat Kebabı
Tokat’ın en ünlü yemeklerinden biri olan Tokat Kebabı, kuzu eti, patlıcan, domates, biber ve sarımsak gibi malzemelerin şişe dizilip közde pişirilmesiyle yapılır. Genellikle lavaş ekmeği ve salata ile servis edilir.
2. Bat
Tokat’a özgü bir salata türü olan bat, ince bulgur, yeşil mercimek, yeşil soğan, maydanoz, domates ve salatalık gibi malzemelerle hazırlanır. Nar ekşisi ve ceviz ile lezzetlendirilir. Sağlıklı ve hafif bir yemektir.
3. Keşkek
Buğday ve etin uzun süre pişirilip ezilmesiyle yapılan keşkek, özellikle düğün ve bayram gibi özel günlerde tüketilir. Lezzetli ve besleyici bir yemektir.
4. Zile Pekmezi
Tokat’ın Zile ilçesinde üretilen pekmez, üzümden yapılır ve doğal tatlandırıcı olarak kullanılır. Kahvaltılarda ekmek üzerine sürülerek veya tatlılarda kullanılabilir.
5. Tokat Çemeni
Tokat çemeni, baharatlar ve sarımsakla hazırlanan yoğun aromalı bir sostur. Kahvaltılarda veya yemeklerde kullanılabilir. Tokat kahvaltılarının vazgeçilmezidir.
6. Tokat Yaprağı
Tokat, bağcılığı ile ünlüdür ve buradan elde edilen üzüm yaprakları ile yapılan dolmalar çok lezzetlidir. Tokat yaprağı ince ve yumuşak olur, dolmalık olarak idealdir.
7. Niksar Cevizi
Tokat’ın Niksar ilçesinde yetişen cevizler, iri taneli ve lezzetlidir. Cevizli tatlılarda veya atıştırmalık olarak tüketilebilir.
8. Madımak
Madımak otu, Tokat mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Genellikle soğan, salça ve bazen kıyma ile kavrularak yapılır. Sağlıklı ve lezzetli bir yemektir.
9. Tokat Pağacı
Tokat pağacı, hamurun içine ceviz, tarçın ve şeker konularak yapılan bir tür çörektir. Çay saatlerinde veya kahvaltılarda tüketilebilir.
10. Karaçayır Pekmezi
Tokat’ın Reşadiye ilçesinde üretilen bu pekmez, karadut veya üzümden yapılır ve doğal bir enerji kaynağıdır.
11. Tokat Pastırması
Tokat, pastırmasıyla da ünlüdür. Tokat pastırması, özel baharatlarla hazırlanıp kurutulan ve dilimlenerek tüketilen bir et ürünüdür. Kahvaltılarda veya sandviçlerde kullanılabilir.
12. Sucuk
Tokat sucuğu, baharatlarla zenginleştirilmiş etin doğal bağırsakta kurutulmasıyla yapılır. Lezzetli ve aromatiktir.
13. Tokat Çökeleği
Tokat Çökeleği, yoğurdun süzülmesiyle elde edilen bir tür peynir çeşididir. Kahvaltılarda veya böreklerin içinde kullanılabilir.
14. Çerkes Mantısı
Çerkes Mantısı, ince hamurdan yapılan, içine kıyma ve soğan konularak hazırlanan bir mantı türüdür. Üzerine yoğurt ve kızdırılmış tereyağı ile servis edilir.
15. Tokat Yağlısı
Tokat Yağlısı, özellikle kahvaltılarda tüketilen bir çeşit börektir. İnce açılmış hamurun içine tereyağı sürülerek kat kat yapılır ve fırında pişirilir.
16. Pehlili Pilav
Pehlili Pilav, pirinç, et ve nohutla yapılan, genellikle özel günlerde ve davetlerde sunulan zengin bir pilav çeşididir.
Tokat’ın yöresel lezzetlerini tatmak için yerel restoranları, lokantaları ve pazarları ziyaret edebilirsiniz. Bu zengin mutfak kültürü, Tokat gezinizin unutulmaz bir parçası olacaktır.