Kurabiye denildiğinde akla genellikle tatlı ve çikolatalı çeşitler gelir, ancak Sirkeli Kurabiye bu klasik algıyı tamamen değiştiren bir lezzettir. Hem lezzetli hem de hafif ekşi tadıyla damakları şenlendiren bu kurabiyeler, sıra dışı lezzet arayanların favorisi olmaya aday.
Sirkeli Kurabiye, sağlıklı ve hafif bir atıştırmalık olarak da öne çıkar. İçerdiği elma sirkesi, sindirimi kolaylaştırır ve metabolizmayı hızlandırır. Aynı zamanda, bu kurabiyeler geleneksel olarak kullanılan aşırı miktardaki yağ ve şeker içermez, bu da onları daha sağlıklı bir seçenek haline getirir.
Sirkeli Kurabiye, hazırlanışı kolay ve pratik bir tarife sahiptir. Basit malzemelerle yapılabilen bu kurabiyeler, hızlıca pişirilir ve herhangi bir özel gün için anında hazır olur. Hamurunun kolay yoğrulması da onları herkesin rahatlıkla yapabileceği bir lezzet haline getirir.
Sirkeli Kurabiye, sadece özel günler için değil, aynı zamanda günlük atıştırmalık olarak da mükemmel bir seçenektir. Kahve molası sırasında veya çay saatlerinde keyifle tüketilebilirler. Ayrıca, çocukların okul atıştırmalıkları veya ofis çalışanlarının enerji ihtiyaçlarını karşılamak için de ideal bir tercihtir.
Sirkeli Kurabiye Yapmak İçin Gerekli Malzemeler
- 1 paket margarin
- 3 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı sirke
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un
Üzeri İçin
- Yumurta sarısı
- Labne peyniri
- Çörek otu
Sirkeli Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Oda sıcaklığında beklettiğimiz margarin ve diğer malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz.
- Un ekleyerek yoğurduğumuz hamuru 5 dakika dinlendiriyoruz.
- Tezgahın üzerinde merdane ya da oklava yardımıyla inceltiyoruz.
- Kalpli kurabiye kalıbıyla şekillendiriyoruz.
- Tepsiye dizdiğimiz kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürüp 170 derece fırında pişiriyoruz.
- Pişirip soğuttuğumuz kurabiyelerin üzerine bıçak ucuyla labne peyniri sürüyoruz.
- Peynirlerin üzerine çörek otu serpip servise hazır ediyoruz.
Afiyet olsun!