Türk mutfağının en sevilen atıştırmalıklarından biri olan sigara böreği, incelikle sarılmış hamuru ve içindeki nefis dolgu ile damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır. Hem göz alıcı görünümüyle hem de muhteşem tadıyla sofraların yıldızıdır.
Sigara böreği, incelikle açılmış hamurun içine sarılan dolgusuyla adeta bir sanat eseridir. Her biri ustalıkla sarılmış, altın renginde kızarmış hamur, çıtır çıtır bir dokuya sahiptir. İçindeki lezzetli dolgu, her ısırıkta ağızlarda bir lezzet şöleni yaratır.
Sigara böreği, çeşitliliğiyle de sofralara renk katar. İçinde peynir, patates, ıspanak gibi farklı malzemeler bulunabilir. Her bir dolgu seçeneği, sigara böreğinin lezzetini farklı bir boyuta taşır. Kimi zaman peynirin tuzlu tadı, kimi zaman patatesin hafifliği, kimi zaman da ıspanağın ferahlığı damaklarda iz bırakır.
Sigara böreği, atıştırmalıkların kraliçesidir. Kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan sigara böreği, aynı zamanda çay saatlerinin de yıldızıdır. Yanında demli bir çayla bir araya geldiğinde, keyifli sohbetlerin ve tatlı molaların tamamlayıcısı olur.
Sigara böreği, pratik yapımıyla da ön plana çıkar. Hazırlaması kolaydır ve hızlıca pişer. Ayrıca içeriğindeki peynir, patates veya ıspanak gibi malzemeler sayesinde besleyicidir. Özellikle çocukların beslenme saatlerinde veya atıştırmalık olarak tercih edilebilir.
Siz de bu eşsiz lezzeti deneyerek, sevdiklerinizle birlikte keyifli anlar yaşayabilirsiniz. Her bir ısırıkta Türk mutfağının zengin lezzetlerini keşfedin ve sigara böreğinin tadını çıkarın!
Sigara Böreği Yapmak İçin Gerekli Malzemeler
- 3 yufka
- 1 su bardağı beyaz peynir (isteğe göre başka iç malzemesi de olur)
- Çeyrek demet maydanoz
- Pul biber
- Kızartmak için sıvı yağ
Sigara Böreği Nasıl Yapılır?
- Yufkalarımızı üst üste koyup üçgen şeklinde 8 ya da 12 parçaya ayırıyoruz.
- Peynir, ince kıyılmış maydanoz ve pul biberi karıştırıp iç harcı elde ediyoruz.
- İç harcımızı üçgen şeklinde kestiğimiz yufkalara koyup yaprak dolması yapar gibi sarıyoruz. (Böreklerimizi yapıştırmak için uç kısmını su ile hafif ıslatabiliriz.)
- Kızdırmış olduğumuz sıvı yağın içine böreklerimizi atıp kızartıyoruz.
- Nar gibi kızaran böreklerimiz servise hazırdır.
Afiyet olsun!