Kiev, Ukrayna’nın başkenti ve en büyük şehri olup zengin tarihi, kültürel mirası ve doğal güzellikleriyle dikkat çeker. İşte Kiev’de gezilecek yerlerin detaylı bir listesi:
1. Kiev Pechersk Lavra (Mağaralar Manastırı)
Kiev Pechersk Lavra, 11. yüzyılda kurulan ve UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde yer alan bir manastır kompleksidir. Bu kompleks, altın kubbeli kiliseleri, tarihi mağaraları ve müzeleri ile ünlüdür. Mağaralarda, Azizlerin ve keşişlerin mumyalanmış bedenleri bulunmaktadır. Ayrıca, manastır kompleksinde çeşitli dini eserlerin sergilendiği müzeler de yer almaktadır.
2. Aziz Sofya Katedrali
Aziz Sofya Katedrali, Kiev’in en önemli tarihi yapılarından biridir ve 11. yüzyılda inşa edilmiştir. Katedral, Bizans mimarisinin etkileyici bir örneğidir ve iç mekanında mozaikler ve freskler bulunmaktadır. Ayrıca, katedralin çan kulesine çıkarak Kiev’in panoramik manzarasını izleyebilirsiniz.
3. Andriyivski Uzviz (Andriyivski Yokuşu)
Andriyivski Uzviz, Kiev’in en pitoresk caddelerinden biridir. Bu yokuş, çeşitli sanat galerileri, el sanatları dükkanları ve kafelerle doludur. Ayrıca, yolun sonunda bulunan Aziz Andrew Kilisesi, barok tarzıyla dikkat çeker ve şehrin manzarasını sunar.
4. Bağımsızlık Meydanı (Maidan Nezalezhnosti)
Bağımsızlık Meydanı, Kiev’in kalbinde yer alır ve şehirdeki birçok önemli olaya ev sahipliği yapmıştır. Meydan, çeşitli anıtlar, çeşmeler ve dinlenme alanları ile çevrilidir. Meydanın çevresinde alışveriş merkezleri, restoranlar ve kafeler bulunmaktadır.
5. Altın Kapı (Zoloti Vorota)
Altın Kapı, Kiev’in tarihi surlarının bir parçasıdır ve 11. yüzyılda inşa edilmiştir. Bu kapı, Orta Çağ’da şehre giriş noktası olarak kullanılmıştır ve günümüzde bir müze olarak hizmet vermektedir. Müze, Kiev’in savunma sistemleri ve tarihine dair bilgiler sunmaktadır.
6. Podil
Podil, Kiev’in en eski ve en atmosferik bölgelerinden biridir. Bu semtte, tarihi binalar, kiliseler, sanat galerileri ve kafeler bulunmaktadır. Ayrıca, Dnipro Nehri kıyısında yürüyüş yapabilir ve nehir manzarasının tadını çıkarabilirsiniz.
7. Mariyinsky Sarayı
Mariyinsky Sarayı, 18. yüzyılda inşa edilen ve Ukrayna Cumhurbaşkanlığı’nın resmi konutu olarak kullanılan barok tarzı bir saraydır. Sarayın çevresindeki Mariyinsky Parkı, güzel manzaraları ve yürüyüş yolları ile dinlenmek için ideal bir yerdir.
8. Taras Shevchenko Parkı ve Anıtı
Taras Shevchenko Parkı, Kiev’in en popüler parklarından biridir ve ünlü Ukraynalı şair Taras Shevchenko’nun adını taşır. Parkta, Shevchenko’nun büyük bir anıtı ve yürüyüş yolları bulunmaktadır. Ayrıca, parkın yanında Kiev Ulusal Taras Shevchenko Üniversitesi yer alır.
9. Ukrayna Ulusal Opera ve Bale Tiyatrosu
Kiev’in merkezinde yer alan bu tiyatro, 19. yüzyılın sonlarında inşa edilmiştir ve neoklasik mimarisi ile dikkat çeker. Tiyatroda, dünyaca ünlü opera ve bale gösterileri düzenlenmektedir. Bu gösteriler, hem yerli hem de yabancı turistler için büyük bir çekim merkezidir.
10. Holodomor Anıtı ve Müzesi
Holodomor Anıtı ve Müzesi, 1932-1933 yıllarında Ukrayna’da yaşanan büyük kıtlık kurbanlarını anmak için yapılmıştır. Müze, Holodomor’un tarihini ve etkilerini anlatan sergilere ev sahipliği yapar ve ziyaretçilerine derin bir tarih bilinci kazandırır.
11. Kiev Botanik Bahçesi
Kiev Botanik Bahçesi, 19. yüzyılda kurulmuş olup, geniş bitki koleksiyonları ve peyzaj düzenlemeleri ile ziyaretçilerine huzurlu bir ortam sunar. Bahçede, farklı iklimlerden ve bölgelerden bitkiler sergilenmektedir.
12. Çernobil Müzesi
Çernobil Müzesi, 1986 yılında gerçekleşen Çernobil nükleer felaketinin tarihini ve etkilerini anlatan bir müzedir. Müzede, felaketin meydana gelişini, sonuçlarını ve kurtarma çalışmalarını anlatan sergiler bulunmaktadır.
Kiev, tarih ve kültürle dolu bir şehir olup, her köşesinde ziyaretçilerine yeni keşifler sunmaktadır. Bu listedeki yerler, Kiev’in zengin mirasını ve modern yaşamını keşfetmek isteyenler için mükemmel duraklardır.
Kiev’de Ne Yenir?
Kiev, zengin mutfağıyla ziyaretçilerine unutulmaz lezzetler sunan bir şehirdir. Ukrayna mutfağı, geleneksel yemekleri ve modern lezzetleriyle damak zevkinize hitap edecektir. İşte Kiev’de tadabileceğiniz bazı lezzetler:
1. Borscht
Borscht, pancar bazlı bir çorbadır ve Ukrayna’nın en ünlü yemeklerinden biridir. Çorba, pancarın yanı sıra lahana, patates, havuç, soğan ve bazen et içerir. Genellikle ekşi krema (smetana) ile servis edilir ve yanında karabuğday ekmeği sunulur.
2. Vareniki
Vareniki, Ukrayna’nın geleneksel mantısıdır. Hamurun içine patates, peynir, lahana, mantar veya kiraz gibi çeşitli dolgular konulur. Haşlanarak veya kızartılarak servis edilir ve genellikle tereyağı ve ekşi krema ile sunulur.
3. Holubtsi
Holubtsi, lahana yapraklarına sarılmış dolmalardır. İç harcı genellikle pirinç, kıyma ve sebzelerden oluşur. Holubtsi, domates sosu ile pişirilir ve sıcak olarak servis edilir.
4. Chicken Kiev
Chicken Kiev, dünyaca ünlü bir yemektir. Tavuk göğsü, sarımsaklı tereyağı ile doldurulur, pane harcına bulanır ve kızartılır. Dışı çıtır, içi ise yumuşak ve lezzetli olan bu yemek, genellikle patates püresi veya sebzelerle servis edilir.
5. Deruny
Deruny, Ukrayna’nın patatesli pankekleridir. Rendelenmiş patates, yumurta ve un karışımıyla yapılan bu pankekler, kızartılarak altın rengini alır. Genellikle ekşi krema ve taze otlar ile servis edilir.
6. Salo
Salo, tuzlanmış domuz yağıdır ve Ukrayna’nın geleneksel atıştırmalıklarından biridir. İnce dilimler halinde kesilir ve genellikle ekmek, sarımsak ve turşu ile servis edilir.
7. Olivye Salatası
Olivye salatası, Kiev’de oldukça popüler olan bir Rus salatasıdır. Haşlanmış patates, havuç, bezelye, turşu, yumurta ve tavuk veya salam gibi etler ince doğranarak karıştırılır ve mayonezle tatlandırılır.
8. Pampushki
Pampushki, genellikle borscht ile birlikte servis edilen küçük ekmek rulolarıdır. Üzerine sarımsak ve otlarla hazırlanan bir sos sürülerek sıcak olarak servis edilir.
9. Kutia
Kutia, özellikle Noel zamanı tüketilen geleneksel bir tatlıdır. Buğday, haşhaş tohumu, bal ve kuru meyvelerle yapılır. Tatlı, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalıktır.
10. Medovik
Medovik, bal ve krema katmanlarıyla yapılan geleneksel bir tatlıdır. İnce hamur katmanları ve zengin kremasıyla hafif ve tatlı bir lezzet sunar. Kiev’de birçok kafe ve pastanede bulunabilir.
11. Ukrayna Kahvesi
Kiev’de kahve kültürü oldukça gelişmiştir. Yerel kafelerde, çeşitli aromalarla zenginleştirilmiş Ukrayna kahvesini tadabilirsiniz. Özellikle taze demlenmiş kahveler ve özel kahve harmanları denemeye değerdir.
12. Kvass
Kvass, fermente edilmiş ekmekten yapılan geleneksel bir içecektir. Hafif alkollü olan bu içecek, özellikle yaz aylarında serinlemek için idealdir.
Kiev’de bu lezzetlerin tadını çıkarabileceğiniz birçok restoran, kafe ve sokak tezgahı bulabilirsiniz. Şehirdeki yemek kültürü, geleneksel ve modern lezzetlerin mükemmel bir birleşimini sunarak, her damak zevkine hitap eder. Afiyet olsun!