Kayseri, tarihi ve kültürel zenginlikleri ile öne çıkan, doğal güzellikleriyle de dikkat çeken bir şehirdir. İşte Kayseri’de gezilecek yerler:
1. Erciyes Dağı
Erciyes Dağı, Kayseri’nin en ikonik simgelerinden biridir. Kış sporları için ideal olan bu dağda kayak yapabilir, snowboard ile keyifli vakit geçirebilir ve teleferikle zirveye çıkarak muhteşem manzaranın tadını çıkarabilirsiniz. Yaz aylarında da trekking ve dağcılık için popüler bir destinasyondur.
2. Kayseri Kalesi
Kayseri şehir merkezinde yer alan bu tarihi kale, Roma dönemine kadar uzanan bir geçmişe sahiptir. Kale, Selçuklu ve Osmanlı dönemlerinde de kullanılmıştır. Kale içinde yer alan surlar ve burçlar, tarih meraklıları için ilgi çekici bir ziyaret noktasıdır.
3. Gevher Nesibe Şifahanesi ve Tıp Müzesi
Dünya’nın ilk tıp okulu olarak bilinen Gevher Nesibe Şifahanesi, 13. yüzyılda Selçuklu döneminde inşa edilmiştir. Günümüzde müze olarak hizmet vermektedir ve tıp tarihine dair önemli eserler ve bilgiler sunmaktadır.
4. Kayseri Arkeoloji Müzesi
Kayseri Arkeoloji Müzesi, bölgenin zengin tarihini sergileyen önemli bir müzedir. Hitit, Roma, Bizans ve Selçuklu dönemlerine ait eserlerin sergilendiği müzede, özellikle Kültepe’den çıkarılan buluntular dikkat çekmektedir.
5. Kültepe (Kaniş/Karum)
Kültepe, Kayseri’nin yaklaşık 20 km kuzeydoğusunda yer alan ve Asur ticaret kolonileri dönemine ait önemli bir arkeolojik sit alanıdır. Burada yapılan kazılarda ortaya çıkarılan tabletler, dünyanın en eski yazılı ticaret belgeleri arasında yer almaktadır.
6. Hunat Hatun Külliyesi
1238 yılında Selçuklu Sultanı I. Alaaddin Keykubat’ın eşi Mahperi Hunat Hatun tarafından yaptırılan bu külliye, cami, medrese, türbe ve hamamdan oluşmaktadır. Selçuklu mimarisinin güzel örneklerinden biridir.
7. Kayseri Saat Kulesi
1906 yılında yaptırılan bu saat kulesi, şehir merkezinde Cumhuriyet Meydanı’nda yer almaktadır. Osmanlı dönemine ait olan saat kulesi, meydanın önemli simgelerinden biridir.
8. Sahabiye Medresesi
1267 yılında Selçuklu veziri Sahip Ata Fahreddin Ali tarafından yaptırılan medrese, Selçuklu taş işçiliğinin güzel örneklerinden biridir. Günümüzde çeşitli sergiler ve etkinlikler için kullanılmaktadır.
9. Soğanlı Vadisi
Kayseri’nin Yeşilhisar ilçesinde yer alan Soğanlı Vadisi, peri bacaları ve kaya kiliseleri ile ünlüdür. Vadide yürüyüş yapabilir, tarihi kiliseleri ve doğal güzellikleri keşfedebilirsiniz.
10. Erdemli Harabeleri
Kayseri’nin Yeşilhisar ilçesinde yer alan bu antik kent, Roma ve Bizans dönemlerine ait kalıntılar barındırır. Antik tiyatro, su kemerleri ve diğer yapılar, tarih meraklıları için ilgi çekici bir ziyaret noktasıdır.
11. Sultan Sazlığı Milli Parkı
Kayseri’nin Develi ilçesinde yer alan Sultan Sazlığı, kuş gözlemciliği için ideal bir yerdir. Burada, flamingolar başta olmak üzere birçok kuş türünü gözlemleyebilir ve doğal güzelliklerin tadını çıkarabilirsiniz.
12. Kapuzbaşı Şelaleleri
Aladağlar Milli Parkı içinde yer alan Kapuzbaşı Şelaleleri, Türkiye’nin en yüksek ve etkileyici şelalelerinden biridir. Doğa yürüyüşleri ve piknikler için ideal bir yerdir.
13. Ağırnas
Mimar Sinan’ın doğum yeri olan Ağırnas, Kayseri’nin Melikgazi ilçesinde yer almaktadır. Mimar Sinan’ın doğduğu evi ve yaşadığı döneme ait yapıları burada ziyaret edebilirsiniz.
14. Derevenk Vadisi
Kayseri’nin Talas ilçesinde yer alan Derevenk Vadisi, doğal güzellikleri ve tarihi yapıları ile dikkat çeker. Vadide yürüyüş yapabilir ve tarihi köprüleri keşfedebilirsiniz.
15. Ali Dağı Yeraltı Şehri
Kayseri’nin Talas ilçesinde bulunan bu yeraltı şehri, Bizans dönemine ait yerleşim alanlarından biridir. Yer altına oyulmuş tüneller ve odalar, ziyaretçilere ilginç bir deneyim sunar.
16. Talas
Talas, Kayseri’nin tarihi ve kültürel dokusunu yansıtan bir ilçedir. Osmanlı ve Selçuklu dönemlerine ait tarihi evler, konaklar ve dar sokakları ile ünlüdür. Ayrıca, Talas’ın yüksek noktalarından şehir manzarasını izlemek mümkündür.
17. Kayseri Ulu Camii
Selçuklu dönemine ait bu camii, 12. yüzyılda inşa edilmiştir ve Kayseri’nin en eski camilerinden biridir. Ahşap işlemeleri ve taş süslemeleri ile dikkat çeker.
18. Germir
Germir, Kayseri’nin Melikgazi ilçesinde yer alan ve tarihi taş evleriyle ünlü bir köydür. Germir’de Osmanlı ve Rum mimarisinin izlerini taşıyan birçok tarihi yapı bulunmaktadır.
19. Seyyid Burhanettin Türbesi
Anadolu’nun önemli sufilerinden biri olan Seyyid Burhanettin’in türbesi, Kayseri’deki manevi ziyaret yerlerinden biridir. Türbe, Selçuklu dönemine ait mimari özellikler taşımaktadır.
20. Ahi Evran Zaviyesi
Ahi Evran Zaviyesi, Ahilik teşkilatının kurucusu Ahi Evran’ın Kayseri’de kurduğu bir zaviyedir. Ahilik kültürünü ve tarihini daha yakından tanımak isteyenler için önemli bir ziyaret noktasıdır.
21. Kurşunlu Cami
Mimar Sinan tarafından 16. yüzyılda inşa edilen Kurşunlu Cami, Kayseri’deki önemli Osmanlı dönemi yapılarından biridir. Mimarisi ve iç dekorasyonu ile dikkat çeker.
22. Argeus Kaya Mezarları
Erciyes Dağı eteklerinde yer alan Argeus Kaya Mezarları, Roma dönemine ait kaya mezarlarıdır. Bu mezarlar, dönemin taş işçiliği ve mezar kültürünü yansıtan önemli arkeolojik alanlardır.
23. Erciyes Kayak Merkezi
Kış aylarında Kayseri’nin popüler destinasyonlarından biri olan Erciyes Kayak Merkezi, kayak ve snowboard gibi kış sporları için ideal bir yerdir. Modern tesisleri ve geniş pistleri ile ziyaretçilere keyifli bir kayak deneyimi sunar.
24. Sultansazlığı Milli Parkı
Develi ve Yahyalı ilçeleri arasında yer alan bu milli park, özellikle kuş gözlemciliği ve doğa fotoğrafçılığı için ideal bir yerdir. Burada, çok sayıda kuş türünü doğal ortamlarında gözlemleyebilir ve doğanın tadını çıkarabilirsiniz.
25. Ali Dağı Paraşüt Alanı
Macera severler için Ali Dağı, yamaç paraşütü ve diğer hava sporları için ideal bir yerdir. Ali Dağı’ndan yapılan uçuşlarla, Kayseri’nin muhteşem manzaralarını kuş bakışı izleme fırsatınız olur.
26. Karatay Hanı
13. yüzyılda Selçuklu döneminde inşa edilen Karatay Hanı, Kayseri-Malatya yolu üzerinde yer alır. Tarihi kervansaray, dönemin ticaret yolları ve konaklama kültürü hakkında bilgi verir.
27. Zinciriye Medresesi
Kayseri’nin en eski medreselerinden biri olan Zinciriye Medresesi, Selçuklu dönemine ait önemli bir eğitim yapısıdır. Günümüzde müze ve kültürel etkinlikler için kullanılmaktadır.
28. Kayseri Bilim Merkezi
Çocuklar ve gençler için bilim ve teknolojiye ilgi uyandıran bu merkezde, çeşitli interaktif sergiler, deneyler ve etkinlikler düzenlenmektedir. Bilim merkezi, ailecek keyifli ve öğretici zaman geçirmek için ideal bir mekandır.
29. Beşparmak Dağları
Beşparmak Dağları, doğa yürüyüşleri ve dağcılık aktiviteleri için ideal bir bölgedir. Bu dağlarda, hem doğal güzellikleri keşfedebilir hem de doğa ile iç içe vakit geçirebilirsiniz.
30. Meryem Ana Kilisesi
Kayseri’nin Talas ilçesinde bulunan Meryem Ana Kilisesi, tarihi bir Rum kilisesidir. Kilise, bölgedeki Hristiyan kültürünün izlerini taşımakta ve ziyaretçilere tarihsel bir yolculuk sunmaktadır.
Kayseri, tarihi ve doğal güzellikleri ile ziyaretçilere keşfedilecek pek çok farklı deneyim sunar. Yukarıda belirtilen yerleri ziyaret ederek, Kayseri’nin zengin kültürel mirasını ve doğal güzelliklerini keşfedebilir ve bu güzel şehrin tadını çıkarabilirsiniz.
Kayseri’de Ne Yenir?
Kayseri, zengin mutfağı ile ünlü olan ve birçok geleneksel Türk yemeğinin en güzel örneklerini barındıran bir şehirdir. İşte Kayseri’de mutlaka tatmanız gereken lezzetler:
1. Mantı
Kayseri mantısı, şehrin en ünlü yemeğidir. Küçük hamur parçalarının içine kıyma doldurulup kapatılarak yapılan mantı, genellikle yoğurt, sarımsak ve salçalı sosla servis edilir. Kayseri’de mantının çok çeşitli yapılma şekilleri bulunmaktadır ve her biri ayrı bir lezzet sunar.
2. Pastırma
Kayseri pastırması, özel baharatlarla hazırlanan ve uzun süre kurutulan bir et ürünüdür. Çemen adı verilen baharat karışımı ile kaplanan pastırma, kahvaltılarda, sandviçlerde veya çeşitli yemeklerin içinde kullanılabilir. Özellikle pastırmalı yumurta denemeniz gereken lezzetler arasındadır.
3. Sucuk
Kayseri sucuğu, baharatlı ve yoğun aromalı bir et ürünüdür. Kendi başına tüketilebileceği gibi, kahvaltılarda, yemeklerde veya mangalda pişirilerek de tüketilebilir. Kayseri sucuğu, Türkiye genelinde ünlüdür ve lezzeti ile öne çıkar.
4. Yağlama
Kayseri yağlaması, ince hamurun üzerine kıymalı harç konularak yapılan ve üst üste dizilen bir yemektir. Yoğurt ve sarımsak ile servis edilen yağlama, mantıya benzer bir lezzet sunar ancak farklı bir sunum şekline sahiptir.
5. Kurşun Aşı Çorbası
Bu çorba, minik köfteler, nohut ve çeşitli baharatlarla hazırlanan doyurucu bir çorbadır. Kayseri mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan kurşun aşı çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilir.
6. Nevzine Tatlısı
Kayseri’nin geleneksel tatlılarından biri olan nevzine, pekmezle tatlandırılan ve cevizle zenginleştirilen bir hamur tatlısıdır. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde yapılan nevzine tatlısı, hafif ve lezzetli bir tatlıdır.
7. Çemen
Kayseri’nin ünlü baharat karışımı olan çemen, pastırmanın da yapımında kullanılan bir karışımdır. Kahvaltılarda ekmek üzerine sürülerek veya yemeklerde lezzet verici olarak kullanılır. Sarımsak, kırmızı biber, kimyon ve çeşitli baharatlardan yapılır.
8. Kayseri Ketesi
Kayseri ketesi, içi haşhaşlı, cevizli veya sade olarak yapılan bir çeşit börektir. Kahvaltılarda veya çay saatlerinde tüketilen kete, yumuşak ve lezzetli bir hamur işidir.
9. Develi Cıvıklısı
Develi cıvıklısı, ince hamur üzerine et ve baharat karışımı konularak yapılan bir tür pidedir. Kayseri’nin Develi ilçesine özgü olan bu yemek, taş fırında pişirilir ve sıcak olarak servis edilir.
10. Erişte Pilavı
Kayseri’nin geleneksel lezzetlerinden biri olan erişte pilavı, el yapımı eriştelerle yapılır. Erişteler önce kavrulur, ardından su veya et suyu ile pişirilir. Yoğurt ile birlikte servis edilerek tüketilir.
11. Fırın Ağzı
Kayseri’nin meşhur yemeklerinden biri olan fırın ağzı, kuzu etinin çeşitli baharatlarla marine edilip taş fırında pişirilmesiyle yapılır. Etin yumuşacık ve lezzetli olması, fırın ağzını özel kılar.
12. İskenderun Köftesi
Kayseri’nin ünlü köftelerinden biri olan İskenderun köftesi, özel baharatlarla hazırlanan kıyma harcı ile yapılır. Izgarada pişirilerek sıcak olarak servis edilen bu köfte, özellikle akşam yemeklerinde tercih edilir.
13. Kayseri Tandırı
Kayseri tandırı, kuzu etinin özel tandır fırınında uzun süre pişirilmesiyle yapılan bir yemektir. Etin yumuşak ve lezzetli olması, tandırı benzersiz kılar. Genellikle özel günlerde ve davetlerde sunulan bu yemek, lezzetli bir deneyim sunar.
14. Yoğurtlu Patates
Yoğurtlu patates, haşlanmış patateslerin yoğurt ve çeşitli baharatlarla karıştırılmasıyla yapılan bir yemektir. Özellikle yaz aylarında serinletici ve hafif bir lezzet olarak tercih edilir.
Kayseri, zengin mutfağı ve çeşitli lezzetleri ile gastronomi tutkunları için keşfedilecek birçok farklı tat sunar. Yukarıda belirtilen yemekleri ve tatlıları deneyerek, Kayseri’nin benzersiz mutfağını keşfedebilir ve bu güzel şehrin lezzetlerini tatmanın keyfini çıkarabilirsiniz.