Fırında salça soslu köfte, nefis bir yemeğin temelini oluşturan köftelerin fırında pişirilmiş ve lezzetli bir salça sosu ile servis edildiği bir tariftir.
Yöresi
Fırında salça soslu köfte, Türk mutfağının geleneksel bir yemeği olup Türkiye’nin dört bir yanında tüketilen bir tariftir. Bu nedenle belirli bir “yöresi” yoktur; Türkiye’nin genelinde yaygın olarak bilinir ve hazırlanır.
Türk mutfağında köfte, farklı bölgelerde farklı şekillerde hazırlanabilir ve sunulabilir. Fırında salça soslu köfte de bu çeşitli köfte tariflerinden biridir ve Türkiye’nin her bölgesinde benzer şekillerde yapılır. Sosun baharatları veya içerdiği malzemeler farklılık gösterebilir, ancak temel olarak köftelerin fırında pişirildiği ve salça sosu ile servis edildiği bir yemektir.
Fırında salça soslu köfte, özellikle fırın yemekleri sevenler için lezzetli bir seçenektir ve Türk mutfağının zengin tatlılarından biridir. Her ne kadar belirli bir yöreye özgü olmasa da, Türk mutfağının farklı tatlarını keşfetmek isteyenler için harika bir seçenektir.
Fırında Salça Soslu Köfte Patates Yapmak İçin Gerekli Malzemeler
- Yarım kilo dana kıyma
- 2 yemek kaşığı ekmek içi veya 4 yemek kaşığı galeta unu
- 1 orta boy soğan
- 1 yumurta
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- 3 adet patates
Sosu İçin
- 1 tepeleme yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Fırında Salça Soslu Köfte Patates Nasıl Yapılır?
- Soğanı robottan geçirip, kıyma, ekmek içi, yumurta, tuz, karabiber ve kimyonu alıp bir kaba koyalım ve yoğuralım.
- Yoğurarak özleştirdiğimiz köfte harcını buzdolabına alıp 1 saat dinlendirelim.
- O sırada patatesleri soyup elma dilimi şeklinde doğrayalım.
- Dinlenen köfte harcına parmak şeklinde şekil verip bir patates, bir köfte olacak şekilde fırın tepsisine dizelim.
- Daha sonra fırına verip pişmeye bırakalım.
- O arada sıcak su, salça, tuz ve tereyağı bir kasede karıştıralım.
- Pişen köftelerin üzerine salçalı sosu döküp tekrar fırında 5 dakika kadar pişirip sosun yemekle bütünleşmesini sağlayalım.
- Fırında salça soslu köftemiz servise hazır.
Fırında salça soslu köfte, lezzetli bir ana yemek seçeneğidir ve özellikle köfte sevenler için harika bir alternatiftir. Sosun yoğunluğunu ve baharatlarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Afiyet olsun…