Evde nohuttan leblebi yapımı, geleneksel lezzetlerimizin evde kolayca hazırlanabilecek pratik tariflerinden biridir. Bu özel atıştırmalık, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlıklı ve besleyici özellikleriyle de dikkat çeker.
Evde yapılan nohuttan leblebi, marketlerde bulunan hazır leblebilere nazaran daha sağlıklıdır çünkü içerisinde hiçbir katkı maddesi bulunmaz. Ayrıca, nohut yüksek miktarda protein, lif, vitamin ve mineral içerir, böylece leblebi yemek hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olur.
Nohuttan leblebi yapımı, aynı zamanda evde yapılan sağlıklı atıştırmalıklar trendine de uygun bir alternatiftir. Hazır atıştırmalıkların aksine, evde yapılan nohuttan leblebi kontrol edilebilir ve sağlıklı bileşenlerle hazırlanabilir. Ayrıca, bu tarif, evde atıştırmalık yapmayı sevenler için mükemmel bir seçenek olabilir.
Nohuttan Leblebi Yapmak İçin Gerekli Malzemeler
- 1 su bardağı nohut
- Tuz
- İsteğe bağlı kırmızı toz biber, karabiber, kimyon, kişniş vb. baharatlar
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Nohuttan Leblebi Nasıl Yapılır?
Bir gece önceden ıslattığımız nohutları tencerede 20 dakika kadar haşlıyoruz. Yumuşayan nohutları bir süzgece alıp kurumaya bırakıyoruz. Nohutlar kuruyunca teflon tavaya alıp üzerine un, tuz, baharatlar ve sıvıyağ ekleyip önce orta ateşte sonra kısık ateşte leblebi görünümü alana kadar kavuruyoruz.
Not: Eğer daha hafif olsun isterseniz un ve yağı koymadan sadece tuzla kavurup yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!