Dublin, İrlanda’nın başkenti ve en büyük şehri olarak zengin tarihi, kültürel mirası ve canlı atmosferi ile ziyaretçilerine pek çok gezi noktası sunar. İşte Dublin’de gezilecek yerler listesi:
1. Trinity College ve Book of Kells
İrlanda’nın en eski üniversitesi olan Trinity College, 1592 yılında kurulmuştur. Kütüphanesinde bulunan ve 9. yüzyıla tarihlenen el yazması Book of Kells, mutlaka görülmesi gereken bir eserdir.
2. Dublin Kalesi
13. yüzyılda inşa edilen bu kale, İrlanda tarihinin önemli olaylarına tanıklık etmiştir. Kalenin iç avlusu, Norman ve Viking dönemlerinden kalma kalıntılar barındırır.
3. St. Patrick Katedrali
İrlanda’nın en büyük katedrali olan St. Patrick Katedrali, 12. yüzyılda inşa edilmiştir ve ülkenin ulusal katedralidir.
4. Guinness Storehouse
Dünyaca ünlü Guinness birasının üretim sürecini öğrenebileceğiniz bu müze, yedi katlıdır ve en üst katında bir bardan Dublin’in panoramik manzarasını sunar.
5. Temple Bar
Dublin’in kültürel ve eğlence merkezi olan Temple Bar, pub’ları, sanat galerileri, sokak sanatçıları ve canlı müzik mekanları ile ünlüdür.
6. Kilmainham Gaol
18. yüzyılda inşa edilen bu eski hapishane, İrlanda’nın bağımsızlık mücadelesi sırasında önemli bir rol oynamıştır. Günümüzde müze olarak hizmet vermektedir.
7. Phoenix Park
Avrupa’nın en büyük kapalı parklarından biri olan Phoenix Park, 707 hektarlık bir alanı kaplar ve içinde Dublin Hayvanat Bahçesi, başkanlık konutu ve geniş yeşil alanlar barındırır.
8. Ha’Penny Köprüsü
1816 yılında inşa edilen bu tarihi yaya köprüsü, Dublin’in sembollerinden biridir ve Liffey Nehri üzerinde yer alır.
9. Dublin Writers Museum
İrlanda’nın edebi mirasını kutlayan bu müze, James Joyce, W.B. Yeats ve Samuel Beckett gibi ünlü İrlandalı yazarların eserlerini sergiler.
10. Christ Church Katedrali
Dublin’in en eski yapılarından biri olan bu katedral, 11. yüzyılda inşa edilmiştir ve Gotik mimarisi ile dikkat çeker.
11. National Museum of Ireland
Arkeoloji, dekoratif sanatlar, tarih ve doğa tarihi gibi çeşitli koleksiyonları barındıran bu müze, İrlanda’nın zengin tarihini ve kültürünü keşfetmek için idealdir.
12. Merrion Square
Georgian tarzı mimarisi ile ünlü bu meydan, Oscar Wilde’ın heykeline ve Georgian dönemi evlerine ev sahipliği yapar.
13. Dublin Botanik Bahçeleri
19. yüzyılda kurulan bu botanik bahçeleri, çeşitli bitki koleksiyonları ve seraları ile doğa severler için harika bir gezi noktasıdır.
14. Dublinia ve Viking Dünyası
Viking dönemine ait interaktif sergiler ve İrlanda Orta Çağ’ını keşfetmek isteyenler için ideal bir müze.
15. Grafton Street
Dublin’in en ünlü alışveriş caddesi olan Grafton Street, mağazaları, restoranları ve sokak sanatçıları ile doludur.
16. National Gallery of Ireland
İrlanda ve Avrupa sanatına ait geniş bir koleksiyona sahip olan bu galeri, özellikle Caravaggio, Vermeer ve Jack B. Yeats’in eserleri ile dikkat çeker.
17. Howth
Dublin’in biraz dışında yer alan bu balıkçı köyü, yürüyüş parkurları, deniz manzaraları ve taze deniz ürünleri restoranları ile popüler bir destinasyondur.
18. Jameson Distillery Bow St.
İrlanda’nın ünlü Jameson viskisinin üretim sürecini öğrenebileceğiniz ve tadımlar yapabileceğiniz tarihi bir tesis.
19. Stephen’s Green Park
22 dönümlük bu şehir parkı, göletleri, heykelleri ve yürüyüş yolları ile şehir merkezinde huzur dolu bir kaçış noktasıdır.
20. EPIC The Irish Emigration Museum
İrlandalıların dünya çapında göç hikayelerini anlatan bu modern ve interaktif müze, İrlanda diasporasının tarihini keşfetmek için harika bir yerdir.
Dublin, zengin tarihi, kültürel mekanları ve canlı atmosferi ile ziyaretçilere unutulmaz bir deneyim sunar. Bu yerleri gezerek Dublin’in kendine özgü karakterini ve cazibesini keşfedebilirsiniz.
Dublin’de Ne Yenir?
Dublin, zengin mutfağı ve yerel lezzetleri ile ziyaretçilere çok sayıda yemek seçeneği sunar. İrlanda’nın geleneksel yemekleri ve Dublin’e özgü lezzetleri deneyimlemek için işte denemeniz gereken bazı yiyecekler ve içecekler:
1. Irish Stew
Geleneksel İrlanda yahnisi, genellikle kuzu eti, patates, havuç, soğan ve maydanoz ile yapılır. Soğuk günlerde sıcak ve doyurucu bir yemek olarak tercih edilir.
2. Coddle
Dublin’e özgü bu yemek, sosis, pastırma, patates ve soğanın haşlanmasıyla hazırlanır. Genellikle maydanoz ve karabiber ile tatlandırılır.
3. Boxty
Patates ile yapılan bir tür kreptir. Haşlanmış ve rendelenmiş patates karışımı ile yapılan boxty, tavada kızartılır ve genellikle kahvaltıda tüketilir.
4. Full Irish Breakfast
Zengin ve doyurucu bir kahvaltıdır. İçinde kızarmış yumurta, sosis, beyaz puding, siyah puding, pastırma, domates, mantar, kızarmış ekmek ve patates kızartması bulunur. Genellikle çay veya kahve ile servis edilir.
5. Irish Soda Bread
Karbonatla kabartılan bu geleneksel ekmek, un, tuz, karbonat ve ayran ile yapılır. Tereyağı ve reçel ile servis edilir.
6. Seafood Chowder
Kremalı bir çorba olan deniz ürünleri çorbası, balık, midye, karides ve patates gibi malzemelerle hazırlanır. Çoğunlukla taze ekmekle birlikte sunulur.
7. Dublin Bay Prawns (Langoustines)
Dublin Körfezi’nden çıkarılan taze karidesler, çeşitli şekillerde hazırlanarak servis edilir. Özellikle ızgara veya kızartılmış olarak tüketilir.
8. Bangers and Mash
Sosis ve patates püresi ile yapılan bu klasik İngiliz yemeği, İrlanda’da da oldukça popülerdir. Genellikle soğan sosu ile servis edilir.
9. Shepherd’s Pie
Kıyma (genellikle kuzu eti) ve sebzelerin üzerine patates püresi konularak fırında pişirilen bir yemektir. Üzeri çıtır çıtır olana kadar pişirilir.
10. Beef and Guinness Stew
Guinness birası ile pişirilen dana eti yemeği, yoğun aroması ve lezzeti ile ünlüdür. Patates ve sebzelerle birlikte servis edilir.
11. Colcannon
Patates püresi, lahana veya kıvırcık lahana ve yeşil soğan karışımıyla yapılan geleneksel bir yemektir. Genellikle tereyağı ile servis edilir.
12. Black and White Pudding
Siyah puding, kan ve yulafla yapılan bir tür sosisken, beyaz puding, et yağı ve yulafla yapılır. Genellikle kahvaltıda tüketilir.
13. Irish Apple Cake
Tarçınlı ve elmalı bu kek, krema veya dondurma ile servis edilir. Geleneksel bir İrlanda tatlısıdır.
14. Guinness
Dünyaca ünlü İrlanda birası olan Guinness, Dublin’de mutlaka tadılması gereken içeceklerden biridir. Guinness Storehouse’da bu biranın üretim sürecini öğrenebilir ve taze Guinness tadabilirsiniz.
15. Irish Coffee
Viski, kahve, şeker ve krema ile yapılan bu içecek, hem sıcak hem de keyif verici bir içecektir. Özellikle yemek sonrasında tercih edilir.
16. Baileys Irish Cream
İrlanda viskisi ve krema ile yapılan bu likör, tatlılarla birlikte veya buz üzerinde servis edilir.
17. Crispy Bacon and Cabbage
Kıtır pastırma ve lahana ile yapılan bu yemek, geleneksel İrlanda mutfağının önemli bir parçasıdır. Patates püresi ile servis edilir.
18. Fish and Chips
Taze balık ve patates kızartması, Dublin’de oldukça popülerdir. Genellikle tartar sosu ve sirke ile servis edilir.
19. Scotch Egg
Haşlanmış yumurta, kıymalı karışım ile kaplanarak pane yapılır ve kızartılır. Pub’larda atıştırmalık olarak sıklıkla bulunur.
20. Carrageen Moss Pudding
Carrageen yosunu, süt, şeker ve vanilya ile yapılan geleneksel bir İrlanda tatlısıdır. Hafif ve besleyici bir pudingdir.
Dublin, zengin ve çeşitli mutfağı ile her damak zevkine hitap eden bir şehir. Bu yemekleri ve içecekleri deneyerek Dublin’in lezzetlerini keşfedebilirsiniz.