Aksaray, İç Anadolu Bölgesi’nin önemli turistik şehirlerinden biridir ve tarihî zenginlikleri, doğal güzellikleri ve kültürel mirası ile dikkat çeker. İşte Aksaray’da gezilecek başlıca yerler:
1. Ihlara Vadisi
Ihlara Vadisi, dünyanın en büyük kanyon vadilerinden biridir. Vadideki yürüyüş parkurları, doğal güzellikleri ve tarihî kiliseleri ile ünlüdür. Melendiz Çayı’nın oluşturduğu bu vadi, doğa yürüyüşleri ve fotoğrafçılık için ideal bir yerdir.
2. Sultanhanı Kervansarayı
13. yüzyılda Anadolu Selçuklu Devleti döneminde inşa edilen Sultanhanı Kervansarayı, Türkiye’nin en büyük kervansaraylarından biridir. Tarihî ipek yolunun önemli duraklarından biri olan bu kervansaray, mimarisi ve tarihî dokusuyla dikkat çeker.
3. Aksaray Müzesi
Aksaray Müzesi, şehirdeki tarihî ve arkeolojik eserleri sergileyen önemli bir müzedir. Hitit, Roma, Bizans ve Osmanlı dönemlerine ait birçok eseri burada görebilirsiniz. Ayrıca, Aşıklı Höyük’ten çıkan eserler de müzede sergilenmektedir.
4. Aşıklı Höyük
Aşıklı Höyük, Aksaray’ın güneydoğusunda yer alan bir neolitik yerleşim alanıdır. MÖ 8200-7400 yıllarına tarihlenen bu höyük, tarımın ve yerleşik yaşamın ilk izlerini barındırır. Arkeolojik kazılardan çıkarılan eserler, bölgenin tarihine ışık tutar.
5. Güzelyurt
Güzelyurt, Aksaray’ın en güzel ilçelerinden biridir. Eski adı Gelveri olan bu ilçe, tarihî yapıları, yer altı şehirleri ve doğal güzellikleri ile ünlüdür. Manastır Vadisi ve Aziz Gregorius Kilisesi, ilçede gezilecek başlıca yerlerdir.
6. Ziga Kaplıcaları
Ziga Kaplıcaları, termal suları ile ünlü bir dinlenme ve tedavi merkezidir. Romatizma, cilt hastalıkları ve kas-iskelet sistemi rahatsızlıklarına iyi geldiği bilinen kaplıca suları, hem yerli hem de yabancı turistler tarafından ziyaret edilmektedir.
7. Nora Antik Kenti (Helvadere)
Nora Antik Kenti, Aksaray’ın Helvadere beldesinde yer alır. Roma ve Bizans dönemine ait kalıntılar barındıran bu antik kent, tarih meraklıları için ilgi çekici bir destinasyondur. Özellikle antik tiyatro ve surlar dikkat çeker.
8. Selime Katedrali ve Manastırı
Ihlara Vadisi’nin son noktasında yer alan Selime Katedrali ve Manastırı, vadinin en büyük manastır kompleksi olarak bilinir. 8. yüzyılda yapılmış olan bu kompleks, freskleri ve oyma yapılarıyla dikkat çeker.
9. Ağzıkarahan Kervansarayı
Ağzıkarahan Kervansarayı, 13. yüzyılda yapılmış bir diğer Selçuklu kervansarayıdır. Sultanhanı kadar büyük olmasa da mimarisi ve tarihî dokusuyla ziyaret edilmeye değerdir.
10. Ulu Camii
Aksaray’da bulunan Ulu Camii, 1408 yılında Karamanoğlu Mehmet Bey tarafından yaptırılmıştır. Osmanlı dönemi mimarisinin güzel örneklerinden biri olan camii, hem ibadet hem de ziyaret için uygun bir yerdir.
11. Karatay Hanı
Karatay Hanı, 13. yüzyılda inşa edilmiş bir Selçuklu kervansarayıdır. Aksaray’ın Karatay ilçesinde yer alan bu han, sağlam mimarisi ve tarihî dokusuyla dikkat çeker.
12. Kızıl Kilise
Kızıl Kilise, Güzelyurt ilçesine bağlı Sivrihisar köyünde yer alır. Bizans dönemine ait bu kilise, kırmızı kesme taşlardan yapılmış olup, mimarisi ve tarihî dokusuyla ilgi çeker.
13. Belisırma Köyü
Ihlara Vadisi’nde yer alan Belisırma Köyü, doğa ile iç içe bir köydür. Melendiz Çayı’nın kenarında yer alan köy, tarihî kiliseleri ve doğa yürüyüş parkurları ile ziyaretçilerine huzurlu bir atmosfer sunar.
14. Eğri Minare
Aksaray şehir merkezinde bulunan Eğri Minare, Selçuklu dönemine ait bir yapıdır. 12. yüzyılda inşa edilmiş olan minare, eğik yapısı nedeniyle “Anadolu’nun Pisa Kulesi” olarak da anılır.
15. Acemhöyük
Aksaray’ın Yeşilova beldesinde bulunan Acemhöyük, Türkiye’nin en büyük höyüklerinden biridir. MÖ 3000 yıllarına tarihlenen bu höyük, tarihi ve arkeolojik açıdan büyük önem taşır.
16. Tuz Gölü
Türkiye’nin ikinci büyük gölü olan Tuz Gölü, Aksaray il sınırları içerisinde de yer alır. Yaz aylarında suyun buharlaşmasıyla birlikte gölün yüzeyi tuz kristalleri ile kaplanır ve beyaz bir örtü oluşturur. Gölün kenarında yürüyüş yapabilir ve tuz kristalleri ile kaplı geniş alanları keşfedebilirsiniz.
Aksaray, zengin tarihî mirası, doğal güzellikleri ve kültürel zenginlikleriyle ziyaretçilerine unutulmaz bir deneyim sunar. Bu yerleri gezerek şehrin derinliklerine inebilir ve Aksaray’ın sunduğu güzellikleri keşfedebilirsiniz.
Aksaray’da Ne Yenir?
Aksaray, geleneksel Türk mutfağının zengin lezzetlerini sunan bir şehirdir. Aşağıda Aksaray’da mutlaka denemeniz gereken bazı lezzetleri bulabilirsiniz:
1. Aksaray Tava
Aksaray tava, şehrin meşhur yemeğidir. Genellikle kuzu etiyle yapılan bu yemek, tereyağı ve baharatlarla birlikte pişirilir. Etin yumuşaklığı ve lezzetiyle bilinir.
2. Aksaray Mantısı
Aksaray mantısı, ince hamurla yapılan ve içine kıyma, soğan ve baharat karışımı konulan bir çeşit mantıdır. Üzerine yoğurt ve tereyağlı sos dökülerek servis edilir.
3. Testi Kebabı
Testi kebabı, özel bir testi içinde pişirilen kebaptır. Et, sebze ve baharatlar testi içine konularak kapatılır ve fırında pişirilir. Servis edilirken testi kırılarak sunulur.
4. Bamya Çorbası
Bamya çorbası, bamya, et, domates ve baharatlarla yapılan doyurucu bir çorbadır. Özellikle kış aylarında sıcak olarak tercih edilir.
5. Aksaray Ciğeri
Aksaray ciğeri, baharatlarla marine edilmiş kuzu ciğeri ile yapılan bir lezzettir. Taze ekmekle birlikte yenilir.
6. Aksaray Böreği
Aksaray böreği, ince yufkalar arasına peynir, patates veya kıyma konularak hazırlanan bir börektir. Fırında pişirilir ve sıcak olarak servis edilir.
7. Tutmaç Çorbası
Tutmaç çorbası, un ve yoğurtla yapılan bir çorbadır. Üzerine tereyağı ve kırmızı biber gezdirilerek servis edilir.
8. Kese
Kese, tandırda pişirilmiş, kıyma, bulgur ve baharatlarla hazırlanan bir yemektir. Genellikle etli versiyonu tercih edilir.
9. Ayran Aşı
Ayran aşı, yoğurt, un ve nane ile yapılan bir çorbadır. Genellikle yaz aylarında serinletici olarak tercih edilir.
10. Gömme
Gömme, et, patates ve baharatlarla hazırlanan bir yemektir. Fırında pişirilir ve genellikle düğün ve bayram gibi özel günlerde yapılır.
11. Tandır Kebabı
Tandır kebabı, tandırda pişirilen kuzu etiyle hazırlanan bir kebaptır. Taze ekmek ve yoğurtla servis edilir.
12. Helva
Aksaray’da özel olarak yapılan helva çeşitleri bulunur. Özellikle fıstıklı helva, cevizli helva ve sade helva oldukça lezzetlidir.
13. Sakallı Dolma
Sakallı dolma, dolmalık biberlerin içine bulgur, kıyma ve baharatlar konularak yapılan bir dolmadır. Üzerine yoğurt ve tereyağlı sos dökülerek servis edilir.
14. Küp Ekmek
Küp ekmek, özel bir şekilde fırınlanan büyük ekmeklerdir. Sıcak olarak tüketilir ve genellikle et yemeklerinin yanında servis edilir.
15. Yer Fıstığı
Aksaray, Türkiye’de önemli bir yer fıstığı üretim merkezidir. Dolayısıyla taze ve lezzetli yer fıstıklarını denemeden şehirden ayrılmamalısınız.
Aksaray mutfağı, yöresel lezzetlerin zengin bir karışımını sunar ve şehri ziyaret edenler için gastronomik bir keşif fırsatı sunar. Bu lezzetleri deneyerek Aksaray’ın yerel mutfak kültürünü keşfetmenizi öneririm.