Kalpli pasta, genellikle sevgililer günü, yıldönümleri, nişan törenleri veya romantik özel günlerde tercih edilen özel bir pasta türüdür. Kalp şeklindeki pasta, sevgi, romantizm ve duygusal bir bağlamı simgeler. Bu pastaların tasarımı ve içerikleri farklılık gösterebilir, ancak genellikle lezzetli ve görsel olarak etkileyici olurlar.
Kalpli Pasta Yapmak İçin Gerekli Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1,5 su bardağı un
- Yarım çay bardağı ılık su
- 1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası
- 1 fiske tuz
Kreması İçin
- 4 poşet krem şanti
- 3 su bardağı soğuk süt
Kalpli Pasta Nasıl Yapılır?
- Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayrı kaplara ayırarak işe başlayalım.
- Yumurta sarısını ve şekeri iyice çırparak krema haline getirelim.
- Sonra ılık su, un, kabartma tozu, vanilya ve gıda boyasını ilave edip çırpmaya devam edelim.
- Ayırdığımız yumurta aklarını bir fiske tuz katıp kar beyaz olana kadar çırpalım ve kek hamuruna ilave edelim. Tahta bir kaşıkla karıştıralım.
- Kırmızı kek harcını yağlanmış yada pişirme kağıdı serilmiş yuvarlak bir kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişmeye bırakalım.
- Kreması için kremşanti ve sütü mikserle çırpıp hazır olan kremşantiyi buzdolabına alalım.
- Fırından çıkarıp soğuttuğumuz keki kalp şeklinde kenarlarından keselim. Bunun için kalıp veya kağıda çizdiğiniz bir kalp şeklini pastanın üzerine koyarak da yapabilirsiniz.
- Kalp şeklini verdiğimiz kekimizi yandan üç eşit parçaya bölelim.
- Servis tabağına aldığımız kalp şeklindeki kekimizin her katına kremşanti sürelim.
- En son bütün pastayı kremşanti ile kaplayalım.
- Kekimize kalp şekli verirken kenarlarından çıkan keki robottan geçirelim.
- Robotta ufaladığımız kek parçalarını avucumuzla pastanın her tarafına kaplayalım.
- Pastayı sade sunabilir veya arzuya göre çiçek ya da meyvelerle süsleyebilirsiniz.
Not: Gıda boyası kullanmak istemeyenler kakao kullanarak bu tarifi yapabilirler.
Kalpli pasta, romantik bir hava yaratmak veya özel bir anı kutlamak için mükemmel bir seçenektir. Kendi zevkinize ve tercihlerinize göre süsleyebilirsiniz. Kalbin şekli ve lezzeti, sevdiklerinizi mutlu etmek için harika bir yoldur.
Afiyet olsun…