Çikolatalı kestane şekeri, özellikle sonbahar ve kış aylarında popüler olan, lezzetli ve tatlı bir atıştırmalık veya hediye olarak tercih edilen bir tatlıdır. Kestane şekeri, kestane püresi ve şekerin bir araya getirilmesiyle yapılır ve çikolatalı versiyonu, çikolata kaplanarak veya çikolata ile karıştırılarak hazırlanır.
Yöresi
Bursa, Türkiye’nin Marmara Bölgesi’nde yer alan tarihi ve kültürel öneme sahip bir şehirdir. Bursa, aynı zamanda ünlü bir tatlı olan “Bursa kestane şekeri” ile de tanınır. Bursa kestane şekeri, Bursa şehrinin geleneksel ve lezzetli tatlılarından biridir ve şehirde sıkça bulunabilir.
Bursa kestane şekeri, özellikle taze kestane kullanılarak ve özel bir tarifle hazırlanır. Bu tatlı, taze kestanenin özenle hazırlanması, şekillendirilmesi ve şekerlenmesiyle yapılır. Bursa kestane şekeri, özel bir tadı ve dokusu olan bir lezzet sunar.
Bursa’da kestane şekeri, geleneksel tatlıcılarda, pastanelerde ve hediyelik eşya dükkanlarında bulunabilir. Ayrıca Bursa’da ziyaretçilere veya turistlere hediye olarak da satın alınabilir. Şehri ziyaret edenler genellikle Bursa kestane şekeri hediye olarak alır veya kendileri için tatmak için satın alır.
Bursa kestane şekeri, Bursa şehrinin lezzetli ve özgün tatlarından biri olup, Bursa’nın tarihi ve kültürel mirasıyla özdeşleşmiş bir tatlıdır. Bu nedenle Bursa’da bu tatlıyı denemek, şehrin zengin mutfağına küçük bir tatlı molası vermek için harika bir fırsattır.
Çikolatalı Kestane Şekeri Yapmak İçin Gerekli Malzemeler
- 2 su bardağı haşlanmış soyulmuş kestane
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı süt kreması (yoksa bağlamak için bal da kullanılabilir)
- 1 paket bitter ya da sütlü çikolata
Çikolatalı Kestane Şekeri Nasıl Yapılır?
- Kestane, pudra şekeri ve süt kremasını rondodan geçirelim ve buzdolabına koyup yarım saat bekletelim.
- Benmari usulü erittiğimiz çikolataya bir yemek kaşığı krema ekleyelim.
- Dolaptan çıkardığımız kestane püresinden küçük parçalar alarak yuvarlak, uzun veya oval şekiller verelim.
- Her birini benmari usulü erittiğimiz çikolataya bulayalım ve ızgara telin veya yağlı kağıdın üzerine alalım.
- İsteğe göre Hindistan cevizi tozu veya fıstık tozuyla süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun…