Türk mutfağının en sevilen ve geleneksel tatlılarından biri olan kaymakpare, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle herkesin favorisi olan bir tatlıdır. İçerisinde bulunan malzemelerin basitliği ve şerbetle buluşmasıyla ortaya çıkan bu lezzet, özel günlerde veya günlük tatlı ihtiyaçlarında sıkça tercih edilmektedir. İşte kaymakpare tatlısının kökeni, yapımı ve keyif veren lezzeti hakkında daha fazla bilgi.
Köken ve Tarihçe
Kaymakpare tatlısının kökeni Osmanlı mutfağına dayanmaktadır. Osmanlı döneminde saray mutfağında özel günlerde ve davetlerde ikram edilen bir tatlı olarak bilinir. İsmini, içerisinde bulunan kaymak ve hamurun parçalanarak şekillendirilmesinden almıştır. Zamanla halk arasında da popülerlik kazanmış ve günümüzde Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri haline gelmiştir.
Kaymakpare Tatlısı Yapmak İçin Gerekli Malzemeler
- 200 gr kaymak
- 1 su bardağından biraz az sıvı yağ
- 4,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Şerbeti İçin
- 2 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
Üzeri İçin
- İsteğinize göre Hindistan cevizi, fındık, dövülmüş fıstık veya ceviz
Kaymakpare Tatlısı Nasıl Yapılır?
- Sıvı yağ, kaymak, un ve kabartma tozunu yoğurma kabına alıyoruz.
- Malzemelerimizi yoğurup orta yumuşaklıkta bir hamur elde ediyoruz.
- Şekil verdiğimiz hamurları fırın tepsisine diziyoruz.
- Pembeleşinceye kadar fırında pişiriyoruz.
- Kaynatıp soğuttuğumuz şerbeti sıcak tatlımızın üzerine döküyoruz.
- Tercihinize göre üzerini Hindistan cevizi, fındık, dövülmüş fıstık veya cevizle süsleyebilirsiniz.
Tatlımız servise hazır. Afiyet olsun!